Xác định chi phí setup nhà hàng có thể giúp xác định tính khả thi của dự án nhà hàng. Bằng cách hiểu các chi phí và doanh thu tiềm năng, các doanh nhân có thể đưa ra quyết định sáng suốt về việc có nên tiếp tục dự án hay không. Chi phí setup nhà hàng là một yếu tố quan trọng mà bất kỳ ai muốn mở một nhà hàng nên xem xét. Tổng chi phí thiết lập một nhà hàng có thể từ vài trăm đến vài triệu đô la, tùy thuộc vào kích thước, địa điểm, kiểu nhà hàng, menu và sản phẩm,…
Một số chi phí chính mà bạn cần xem xét bao gồm chi phí đầu tư cho cơ sở hạ tầng, chi phí thiết bị và trang thiết bị, chi phí nhân sự, chi phí quảng cáo và marketing, và chi phí hàng hóa và nguyên liệu. Để thiết lập một nhà hàng thành công, bạn cần có một kế hoạch chi phí chi tiết và tổng quan về chi phí của tất cả các yếu tố trên. Hãy cùng setupF&B tìm hiểu chi tiết hơn về chi phí setup nhà hàng trong bài viết dưới đây.
1. Chi phí setup nhà hàng là gì?
Chi phí setup nhà hàng có thể khác nhau rất nhiều, nhưng thường bao gồm các chi phí như tiền thuê nhà, thiết bị, giấy phép và giấy phép, tiếp thị và quảng cáo, nhân sự, thực phẩm và vật tư cũng như phí chuyên môn. Tiền thuê, thiết bị và chi phí nhân sự có thể là một số chi phí lớn nhất liên quan đến việc thành lập nhà hàng và có thể yêu cầu đầu tư trả trước đáng kể.
Ngoài ra, có thể có các chi phí một lần khác như chi phí tu sửa hoặc xây dựng, cũng như các chi phí liên tục như hàng tồn kho và nguồn cung cấp thực phẩm. Để đảm bảo thiết lập nhà hàng thành công và tiết kiệm chi phí, điều quan trọng là phải lập dự toán ngân sách chi tiết và xem xét tất cả các chi phí tiềm ẩn khi setup nhà hàng, cũng như tìm kiếm lời khuyên của các chuyên gia trong các lĩnh vực khác nhau như tài chính, xây dựng và ngành nhà hàng.
2. Tổng chi phí setup một nhà hàng
Chi phí setup nhà hàng có thể rất khác nhau tùy thuộc vào quy mô, vị trí, loại món ăn và nhiều yếu tố khác. Tuy nhiên, đây là một số chi phí chính mà bạn có thể mong đợi khi bắt đầu mở một nhà hàng:
- Tiền thuê: Thuê một không gian thương mại thường là chi phí hàng tháng lớn nhất cho một nhà hàng.
- Thiết bị: Các thiết bị như lò nướng, tủ lạnh và thiết bị nhà bếp có thể đắt tiền và bạn sẽ cần mua hoặc thuê chúng cho nhà hàng của mình.
- Nội thất và trang trí: Bàn, ghế và các đồ nội thất khác là bắt buộc đối với khách hàng khi dùng bữa và bạn sẽ cần mua hoặc thuê chúng. Bạn cũng có thể muốn đầu tư vào một phong cách trang trí để làm cho nhà hàng của bạn hấp dẫn.
- Thực phẩm và vật dụng: Điều này bao gồm nguyên liệu, đồ dùng và các vật dụng khác cần thiết để vận hành nhà bếp của bạn. Bạn sẽ cần phải mua thực phẩm, đồ giấy và dụng cụ vệ sinh một cách thường xuyên.
- Giấy phép: Bạn sẽ cần xin giấy phép và giấy phép từ chính quyền địa phương để vận hành nhà hàng của mình một cách hợp pháp.
- Quảng cáo: Bạn sẽ cần quảng cáo và tiếp thị nhà hàng của mình để nâng cao nhận thức và thu hút khách hàng.
- Nhân sự: Bạn sẽ cần thuê và đào tạo nhân viên để điều hành nhà hàng của mình. Điều này bao gồm các đầu bếp, máy chủ, máy rửa chén và các nhân viên khác.
Chi phí để thành lập một nhà hàng có thể dao động từ hàng chục nghìn đến hàng trăm nghìn đô la trở lên. Điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ lưỡng và lập một kế hoạch ngân sách chi tiết để giúp đảm bảo rằng nhà hàng của bạn thành công về mặt tài chính. Chính vì lý do này mà việc tìm đến một công ty tư vấn setup nhà hàng uy tín cho bạn là lựa chọn hợp lý nhất !
3. Chi Phí Setup một Nhà Hàng Chi Tiết Nhất
Dưới đây là một ước tính ngân sách mẫu để tính toán chi phí setup nhà hàng:
Thuê:
- Tiền thuê hàng tháng: $5,000 – $20,000 (tùy thuộc vào vị trí và quy mô)
- Tiền đặt cọc: 5.000 USD – 10.000 USD
Thiết bị:
- Thiết bị nhà bếp: $20,000 – $50,000
- Nội thất và trang trí: $10.000 – $30.000
- Thiết bị âm thanh/hình ảnh: $1.000 – $5.000
Giấy phép:
- Giấy phép kinh doanh: $100 – $500
- Giấy phép của bộ y tế: $500 – $1,500
- Giấy phép rượu (nếu phục vụ rượu): $1,000 – $5,000
Tiếp thị và quảng cáo:
- Phát triển trang web: $2,000 – $10,000
- In thực đơn: $500 – $1,500
- Sự kiện khai trương: $5,000 – $10,000
Nhân sự:
- Đầu bếp/nhân viên nhà bếp: $40,000 – $100,000
- Người phục vụ và nhân viên pha chế: 20.000 USD – 60.000 USD
- Máy rửa bát và nhân viên hỗ trợ: $10.000 – $30.000
Thực phẩm và nguồn cung cấp:
- Hàng tồn kho: 10.000 USD – 20.000 USD
- Thực phẩm và vật dụng liên tục: $5.000 – $10.000 mỗi tháng
Phí khác:
- Dịch vụ pháp lý và kế toán: $2,000 – $5,000
- Phí tư vấn: $2,000 – $5,000
Xem thêm 28 bài học thất bại khi kinh doanh nhà hàng từ Mr Đức
Trên đây chỉ là ước tính sơ bộ và chi phí thực tế khi setup nhà hàng có thể thay đổi nhiều tùy thuộc vào vị trí, quy mô và yêu cầu cụ thể của nhà hàng. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để có được ước tính chính xác hơn cho các nhu cầu cụ thể của bạn. Hãy liên hệ ngay với setupF&B để được tư vấn miễn phí về chi phí setup nhà hàng nhé !
